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唐小付（左）傳授種植經(jīng)驗(yàn)。
口感獨(dú)特的“五彩貝貝”南瓜成為當(dāng)前果蔬市場(chǎng)上的“新寵”。記者 宋延康 攝
眼下，本地貝貝南瓜進(jìn)入采摘上市期。1月15日，冬日暖陽(yáng)下，南寧市馬山縣白山鎮(zhèn)立星村果蔬新品種示范基地內(nèi)，郁郁蔥蔥的瓜蔓下，一個(gè)個(gè)敦實(shí)可愛(ài)的南瓜若隱若現(xiàn)。村民俯身剪摘、分裝，一派繁忙的豐收景象。
乳白、橘紅、墨綠……這些色彩各異、口感獨(dú)特的“五彩貝貝”南瓜不僅豐富了市民的餐桌選擇，還成為當(dāng)前果蔬市場(chǎng)上的“新寵”，吸引眾多“瓜粉”。
“五彩貝貝”南瓜迎來(lái)采收季
走進(jìn)示范基地里的塑料大棚，宛如走進(jìn)一個(gè)奇幻的“南瓜王國(guó)”：墨綠色的呈長(zhǎng)棒形、橄欖形，深綠色的呈高圓球形、厚扁圓盤(pán)形；“白貝”“紅貝”“貴族”“三色栗栗”……各式板栗南瓜令人目不暇接。廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授、廣西科技特派員唐小付邊走邊介紹：“有的還沒(méi)來(lái)得及取名字，每個(gè)編號(hào)代表著不同的風(fēng)味特點(diǎn)，有的細(xì)膩綿軟，有的粉糯香甜。這些新品種尚未正式命名，正等待著市場(chǎng)的‘檢閱’?！?/span>
為了培育出口感和外觀(guān)俱佳的品種，唐小付在選種上花費(fèi)了不少心思?！斑@是即將采收上市的‘明星’品種——‘蟹栗黃’，光一顆種子成本就要2元，但品質(zhì)確實(shí)好?！碧菩「吨钢鴰в袟l紋的南瓜告訴記者，該品種吃起來(lái)有蟹黃板栗香，一株能結(jié)3至4個(gè)，每個(gè)1公斤左右。蒸上1個(gè)就能當(dāng)全家的主食，又方便又好吃，對(duì)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)還好種。
“前不久，已經(jīng)有經(jīng)銷(xiāo)商相中了這種瓜，因?yàn)樵趶V西是第一次種，市面上還是個(gè)稀罕物，接下來(lái)準(zhǔn)備大規(guī)?！J’市場(chǎng)了。這個(gè)瓜肉顏色說(shuō)明β-胡蘿卜素含量高，有營(yíng)養(yǎng)，前景廣闊?！碧菩「堆哉Z(yǔ)中透著興奮。
這里的貝貝南瓜從播種到收獲約90天，基地去年9月下旬分批種植，12月下旬至春節(jié)期間陸續(xù)采收，訂購(gòu)價(jià)每公斤6元至10元，畝產(chǎn)1500公斤左右。
科技特派員助力品種升級(jí)
唐小付向記者展示了一份亮眼的“成績(jī)單”：“目前，基地10多個(gè)成熟品種已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)走進(jìn)市場(chǎng)。光說(shuō)‘五彩貝貝’南瓜，在廣西主產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣3000多畝?！备钐菩「蹲院赖氖怯N技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新，“我們已經(jīng)擁有成熟的分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，它可以篩選抗病性更強(qiáng)、口味更佳、顏值更高的南瓜新品種，這也會(huì)幫助我們培育出越來(lái)越多適合中國(guó)消費(fèi)者口味的南瓜?！?/span>
目前，貝貝南瓜的秋冬種植主要分布在廣東、廣西、云南等地，相比普通的貝貝南瓜，高品質(zhì)的“五彩貝貝”南瓜價(jià)格高出50%左右。“現(xiàn)在大家的生活水平提高了，對(duì)吃的要求也越來(lái)越高，不再僅滿(mǎn)足于‘吃飽’，更追求‘吃好’‘吃巧’?！碧菩「墩f(shuō)，引進(jìn)和培育的板栗南瓜，順應(yīng)市場(chǎng)變化，通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)，找到了新的價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)，也為本地農(nóng)業(yè)精細(xì)化、品牌化發(fā)展探索出一條新路徑。
“下一步，我們團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)在南瓜育種領(lǐng)域深耕，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)板栗南瓜走向全國(guó)市場(chǎng)，讓千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌更加豐富多彩?！碧菩「缎判臐M(mǎn)滿(mǎn)。
企業(yè)全力保障農(nóng)戶(hù)收益
“這兩年跟著農(nóng)業(yè)專(zhuān)家種植貝貝南瓜新品種，有科技特派員上門(mén)手把手教技術(shù)，銷(xiāo)路也不愁，心里踏實(shí)多了?！睆V西金天地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理倪小暉告訴記者，5年前開(kāi)始種植貝貝南瓜，如今種植規(guī)模發(fā)展至500畝了。
貝貝南瓜有耐運(yùn)輸、耐儲(chǔ)存、高產(chǎn)量、易種植等特點(diǎn)，有專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)和科技特派員在田間地頭指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)效益比較穩(wěn)定，適合大面積種植。同時(shí)，基地里采用綠色植保技術(shù)進(jìn)行管理，該企業(yè)的貝貝南瓜申請(qǐng)到了綠色食品認(rèn)證，讓消費(fèi)者吃得放心。
為解除農(nóng)戶(hù)的后顧之憂(yōu)，該公司創(chuàng)新推出“鎖價(jià)”機(jī)制，以保底價(jià)的方式收購(gòu)貝貝南瓜，不受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響，確保農(nóng)戶(hù)收益?！稗r(nóng)戶(hù)最擔(dān)心種出來(lái)的產(chǎn)品賣(mài)不出去、賣(mài)不上價(jià)，我們的兜底機(jī)制就是讓大家放心種、有收益?！蹦咝熣f(shuō)。
憑借優(yōu)良品質(zhì)，貝貝南瓜深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，尤其是北上廣深等一線(xiàn)城市對(duì)貝貝南瓜需求量大。目前企業(yè)正在嘗試開(kāi)發(fā)“即食貝貝南瓜”，滿(mǎn)足年輕消費(fèi)者的需求。
從科技育種到良種推廣，從企業(yè)賦能到產(chǎn)業(yè)鏈延伸，“五彩貝貝”南瓜正成為本地農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新名片。在科技特派員與企業(yè)、農(nóng)戶(hù)的協(xié)同發(fā)力下，這枚小小的“金瓜瓜”正釋放產(chǎn)業(yè)活力，為鄉(xiāng)村振興注入動(dòng)力。
